Quelle est la galette du moment ?
Une création inédite au foie gras et magret de canard.
⏳ Temps de lecture : ~1 min
Vous l’attendiez avec impatience et elle est enfin arrivée en cuisine. Cette année, Mamie a voulu marquer les esprits avec une recette totalement inédite que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
On murmure en coulisses que c’est sans doute sa création la plus audacieuse.
C’est ma toute nouvelle création et je peux vous dire qu’avec sa sauce onctueuse elle va vous réchauffer le cœur jusqu’en janvier !
Mamie Bigoude
La galette du Cousin Balthazare chez Mamie
C’est une grande première dans nos restaurants car nous n’avons jamais servi cette recette dans notre carte auparavant.
Mamie a décidé de vous surprendre avec une création inédite que vous pouvez déguster dès maintenant à Tours Nord et à Chambray-lès-Tours. Cette nouveauté exclusive baptisée la galette du Cousin Balthazar est disponible seulement jusqu’au 10 janvier.
Cette recette unique repose sur une authentique galette de sarrasin garnie avec soin. Elle mélange la gourmandise du magret de canard et la douceur des pommes caramélisées sur un lit d’emmental fondu. Pour rendre ce plat encore plus exceptionnel nous ajoutons une onctueuse sauce au foie gras.
C’est le moment idéal pour découvrir ces saveurs festives avant qu’il ne soit trop tard.
